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SUMMARY:Corso professionale di 40 ore di Cake Design -intensivo -
DESCRIPTION:Novita’ corso intensivo di 5 giorni consecutivi \nIl corso che cercavi per iniziare a lavorare in ambito del cake design! \nSi rilascia: \n– attestato di competenze al corso professionale di 40 ore. \nNel costo del corso è comprensivo il materiale  tranne le scatole per portare via quanto realizzato. \nDa portare: scatole per portare a casa quanto prodotto (eventualmente disponibili nel nostro shop). \nI partecipanti lavoreranno in singole postazioni individuali attrezzate per la didattica \nQuesto è un corso di cake design\, ossia di decorazione con pasta di zucchero o sac a poche\, non di pasticceria i cui argomenti verranno trattati in maniera teorica\, mentre la parte di cake design è assolutamente pratica. \nProgramma: \n\nla pasta di zucchero\, le varie tipologie e i diversi usi\ncoloranti\, le varie tipologie e loro usi\nle attrezzature indispensabili\ncopertura base rotonda e quadrata con spigoli\nruffle \, petali\, pieghe\, drappeggi\, intrecci\, strati\,fiocchi\, matelassè\, stile goffrato.\nmodelling: animali semplici\, accenni di anatomia\, il viso\, mani\, il corpo\, realizzazione di una figura intera\nfiori realistici in pasta di zucchero: realizzazione con  ferretto\, inferrettamento dei petali\, colorazione\, assemblaggio\nuso della sac a poche: fiori su spillo\, decorazioni laterali\, uso di vari tipi di beccucci\, decorazioni da utilizzare  sia con panna\, crema al burro e ghiaccia reale.\nprogetti a più piani\, uso e disposizione dei pioli (nella parte business in maniera teorica\, l’insegnante spiegherà e farà vedere inserimento e disposizione dei pioli).\ncenni di business: tipologie diverse di impresa (pasticceria\, laboratorio\, home food)\, analisi dei costi\, business plan\, gli ordini e le consegne\, i prezzi\, il marketing\,  gestione del cliente\, gli assaggi\, il trasporto\, il montaggio\, il rapporto con la location.\nImpasti italiani o impasti americani\, farciture e stuccature per capire quali sono meglio per  queste tipologie di torte (argomento inserito nella parte business\, teorico)\n\nPROVA FINALE \nRealizzazione di un progetto a più piani su indicazioni della scuola. \n\nI partecipanti lavoreranno in postazioni individuali. \nCome vestirsi: indumenti di colore bianco\, giacca professionale\, capelli legati\, divieto di indossare anelli\, orecchini\, bracciali vari.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_media_grid element_width=”2″ grid_id=”vc_gid:1647857274315-a0a6ef46-b7f8-9″ include=”8621″ css=”.vc_custom_1566139520219{margin-top: 30px !important;}”][/vc_column][/vc_row]
URL:https://www.italiancakedesigner.com/corso/corso-professionale-di-40-ore-di-cake-design-intensivo-3/
LOCATION:Italian Cake Design School\, Corso Plebisciti 8\, Milano\, MI\, 20129\, Italia
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SUMMARY:Corso base pasticceria - torte di compleanno - solo 4 posti disponibili -
DESCRIPTION:Questo è il corso base di pasticceria per chi vuole che imparare le basi della pasticceria e realizzare torte di compleanno o ricorrenze varie.. \nSi lavora in cooperazione con l’insegnante\, in modo attivo\, il corso è interamente pratico. \nViene dato un ricettario completo per poter poi realizzare a casa le ricette. \nSi impara: Pan di Spagna\, Torta Moretta \, crema pasticcera alla vaniglia e al cioccolato\, bignè\, ganache\,  decorazione torte\, e tanto altro\, per poi saper fare buone e belle torte per festeggiare con i propri cari.
URL:https://www.italiancakedesigner.com/corso/corso-base-pasticceria-torte-di-compleanno-4/
LOCATION:Italian Cake Design School\, Corso Plebisciti 8\, Milano\, MI\, 20129\, Italia
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