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SUMMARY:Masterclass croissant e pasta sfoglia - ultimi due posti disponibili -
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]In questo corso di pasticceria si impara a realizzare  la pasta sfoglia e i croissant. \nIl programma include: \ngli elementi della pasta sfoglia (panetto e pastello)\, \nle fasi di realizzazione (incastonamento\, pieghe\, riposi)\, \nle tipologie di pieghe e la cottura. \nLa pasta lievitata\, le tipologie di lievitazione\, le metodologie di lievitazione (diretta e indiretta) e il processo di lievitazione. \nOperativamente si producono: ventaglietti\, pizzette\, croissant e altro. \nSi lavora a gruppi sotto la guida dell’insegnante ed è previsto l’assaggio di quanto prodotto a fine corso. \n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_media_grid element_width=”2″ grid_id=”vc_gid:1566230921256-99848d42-685b-5″ include=”8643″ css=”.vc_custom_1566141530057{margin-top: 30px !important;}”][/vc_column][/vc_row]
URL:https://www.italiancakedesigner.com/corso/masterclass-croissant-e-pasta-sfoglia/
LOCATION:Italian Cake Design School\, Corso Plebisciti 8\, Milano\, MI\, 20129\, Italia
CATEGORIES:Corsi Pasticceria
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