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Corso base di cake design in due lezioni
Il corso si sviluppa in due giornate, il giorno 11 e il 18 marzo. Dalla torta alle decorazioni, le conoscenze di base per iniziare a realizzare splendide torte!
Prima parte sugli impasti, la torta, pasta di zucchero, crema al burro, ganache.
Poi la decorazione vera e propria in pasta di zucchero.
Si lavora su torta vera e si porta a casa quanto realizzato.
Impareremo a ricoprire in modo professionale una torta, ad usare tantissimi strumenti dagli stampi ad espulsione a quelli in silicone, tante possibilità di bordure, fiocchi, orsetto, e tanto altro!
Il corso è ANCHE preparatorio per chi volesse poi iscriversi al Professional Diploma PME modulo Sugarpaste