In questo corso si imparano gli elementi della pasta sfoglia (panetto e pastello), le fasi di realizzazione (incastonamento, pieghe, riposi), le tipologie di pieghe e la cottura. Sfoglia in varie versioni salate e dolci.

Pronti a mettere le mani in pasta?

Grissini al prosciutto, parmigiano, sesamo

Grissimi salmone e pistacchi

Cestini di sfoglia mortadella e ricotta

Sfogliatine salmone avocado e formaggio

Tortino alla carbonara

Girelle golose

Sfogliatine alla frutta

Cannoncini alla crema

Ventaglietti