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Corso di pasticceria 1: frolla, creme, crostate, biscotti

€149

PROGRAMMA:

  • LE PASTE FRIABILI E LE CREME DI BASE
  • I vari tipi di pasta frolla come la classica, la montata e la sabbiata  per realizzare torte e biscotteria
  • varie tipologie di creme (come la pasticcera, diplomatica, al cioccolato, al forno, ecc)
  • bilanciamento degli ingredienti.
  • Si realizzano diversi tipi di biscotti, crostate, crostate moderne, cream tart e  tartellette.
  • Ogni partecipante avrà a disposizione una dettagliata dispensa per lavorare in modo attivo alla lezione realizzando con gli altri partecipanti tutte le preparazioni in programma. A fine corso è previsto l’assaggio di quanto prodotto.

Chi partecipa anche al corso pasticceria 2 il costo delle due lezioni è di euro 260.

€149

DETTAGLI CORSO

Data: 6 Febbraio 2021 – 10:00 - 17:30
Orario: 10:00 - 17:30
Sede: Italian Cake Design School
Indirizzo: Corso Plebisciti 8
Insegnante: MARIACRISTINA HELLMANN
Telefono: 3442394250

PER PRENOTAZIONI