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Corso professionale di 40 ore di Cake Design -intensivo – novità

€840

Novita’ corso intensivo di 5 giorni consecutivi

dal 19 al 23 giugno 2024, se prenoti prima del 31 marzo hai uno sconto! chiedicelo su whatsapp 3442394250

PROGRAMMA:

  • perché impasti italiano o impasti americani?
  • la stuccatura corretta.
  • Copertura torta rotonda e quadrata con spigoli
  • ruffle , petali, pieghe, drappeggi, intrecci, strati,fiocchi, matelassè, stile goffrato
  • torte a più piani, uso e disposizione dei pioli
  • wedding cake
  • cenni di business: come aprire una attività, i prezzi, i costi, perché avere un business plan è fondamentale
  • modelling: accenni di anatomia, il viso, mani, piedi, il corpo, realizzazione di una figura intera
  • fiori: realizzazione con  ferretto, inferrettamento dei petali, colorazione, assemblaggio
  • uso della sac a poche, dei diversi beccucci, fiori su spillo

 

PROVA FINALE 
Realizzazione di una torta a più piani


I partecipanti lavoreranno  individualmente.

Come vestirsi: indumenti di colore bianco, giacca professionale, capelli legati, divieto di indossare anelli, orecchini, bracciali vari.

€840

DETTAGLI CORSO

Data: 19 Giugno – 09:30 - 23 Giugno – 17:30
Orario: 09:30 - 17:30
Sede: Italian Cake Design School
Indirizzo: Corso Plebisciti 8
Insegnante: MARIACRISTINA HELLMANN
Telefono: 3442394250

PER PRENOTAZIONI