GIORNI CORSO, 5 incontri di domenica:

Nel prezzo è compresa giacca professionale (una per tutti i corsi) e il materiale.

PROGRAMMA:

• LE PASTE FRIABILI E LE CREME DI BASE
• LE MASSE MONTATE UOVO E BURRO, LE BAGNE E LA PASTA PER BIGNE’
• LA PASTA SFOGLIA E LA PASTA LIEVITATA
• LE TORTE MODERNE
• I MERINGAGGI E IL CIOCCOLATO

PROVA FINALE pratica e teorica.

I partecipanti lavoreranno sia individualmente che a gruppi, in base alla didattica stabilita dal docente.

Come vestirsi: indumenti di colore bianco, giacca professionale, capelli legati, divieto di indossare anelli, orecchini, bracciali vari.