Programma:

• il temperaggio cioccolato bianco, al latte e fondente.
• lo stampo dei gusci
• le decorazioni in pasta di zucchero

Si impara a temperare correttamente il cioccolato per renderlo lucido e liscio, si realizzano con lo stampo in policarbonato i due gusci dell’uovo, si assemblano, si decorano con la pasta di zucchero. E’ possibile portare una sorpresa da casa per inserirla nell’uovo. La foto è un esempio di cosa si possa realizzare con le tecniche imparate.