Kelvin Chua, uno dei maggiori esponenti mondiali della Royal Icing, in esclusiva in Italia presso la nostra scuola con questo progetto incredibile in cui vengono affrontate tante tecniche. Questa torta in particolare è spettacolare per i matrimoni.

Una occasione da non perdere per migliorare le proprie tecniche nel realizzare fantastiche torte.

Si realizza il progetto come nella foto, con una leggera variazione, sarà tolto il piano piccolo in alto per avere invece i due piani più grandi, sempre la corona in filigrana di ghiaccia reale sopra.

I partecipanti dovrammo portare i polistiroli (se volete li trovate gratuitamente alla scuola) già rivestiti di pasta di zucchero, i dettagli saranno comunicati all’iscrizione.