Arabesque

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Pasticceria

A tutta frolla: crostate moderne

INSEGNANTE: MARIACRISTINA HELLMANN
COSTO:  89 EURO
ORARIO:

Disponibile in una delle seguenti date:

16 maggio  2029 domenica orario 15.00 – 18.00

17 maggio domenica 14.30 – 17.30

26 settembre sabato orario 10.00 – 13.00

17 ottobre sabato orario 10.00 – 13.00

Verificare la disponibilità nel calendario corsi.

Programma

DETTAGLI CORSO

Il corso sulla pasta frolla per realizzare perfette crostate moderne con l’uso degli anelli microforati, i tappetini, tortiere dal design particolare.

Realizziamo insieme:

frolla sabbiata – caramello salato – ganache fondente – ganache montata – gelèè alla frutta  –  decorazioni varie

Ognuno parteciperà in modo attivo e costruttivo alla lezione in cooperazione con gli altri allievi e l’insegnante. Il corso è assolutamente pratico.

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IL CORSO

    Italian Cake Design School
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