Biscotti frolla al cacao da decorare con la royal icing
I biscotti di pasta frolla sono facili da fare, veloci, e molto ma molto buoni!!!!
Quelli al cacao ne sono una variante, se poi aggiungete una gratuggiatina di scorza di arancia o un pizzico di cannella avranno un profumino delizioso.
INGREDIENTI:
- 450 grammi di farina
- 250 grammi di burro freddo da frigo
- 150 grammi di zucchero
- 50 grammi di cacao amaro
- 1 uovo intero
- buccia di arancia gratuggiata oppure cannella q.b.
PER LA DECORAZIONE:
PROCEDIMENTO:
1) IN PLANETARIA:
Spezzettate il burro, mettete nella ciotola della planetaria tutti gli ingrdienti, montate la foglia, mettete in moto a velocità 1, appena il composto si è compattato ponetelo in frigo coperto da pellicola per circa un’oretta.
2) A MANO:
Mettete la farina e lo zucchero e il cacao insieme sul tavolo, fate un avallamento, mettete al centro l’uovo intero, iniziate ad impastare, aggiunete i pezzetti di burro e quando avete un impasto compatto riponete in frigo come sopra.
Preriscaldate il forno a 180 gradi, prendete il panetto di pasta frolla, stendetelo col mattarello, con le formine tagliate i biscotti nelle varie forme, infornate per circa 12 minuti, il tempo varia a secondo dello spessore della frolla e della grandezza del biscotto.
I vostri biscotti sono pronti!!!!! Se poi li volete decorare con la ghiaccia reale …sono fantastici!!!!