E se vi risulta troppo difficile … c’è anche il preparato pronto, facilissimo da usare!!!

INGREDIENTI per tre basi con tortiera da 20 cm di diametro:

• farina 300 grammi
• burro 170 grammi a temperatura ambiente
• zucchero 300 grammi
• 2 uova
• cacao in polvere amaro 14 grammi
• un cucchiaino di estratto di vaniglia
• 6 grammi di sale fino
• latticello 250 grammi
• aceto di mele o bianco 5 grammi (un cucchiaino)
• bicarbonato di sodio 5 grammi (un cucchiaino)
• 2 cucchiai di colorante rosso.

PROCEDIMENTO:

Accendete il forno a 180 gradi.

Montate il burro con lo zucchero pr una decina di minuti

Aggiungete le uova, una alla volta

Setacciate il cacao e aggiungetelo al composto insieme al colorante e l’estratto di vaniglia.

Sciogliete il sale nel latticello e aggiungetelo al composto

Mettete il bicarbonato nell’aceto, appena fa reazione mettetelo nell’impasto, sempre mescolando, alternandolo con la farina. Versate il composto in tre teglie, infornate per circa 30 minuti a 180 gradi (sempre prova stecchino!!!!). Una volta raffreddati i tre dischi mettete la pellicola intorno e riponeteli in frigo per qualche ora.

Farcite poi i dischi con crema alla vaniglia o crema al burro con il philadelphia.