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Biscotti frolla al cacao da decorare con la royal icing

I biscotti di pasta frolla sono facili da fare, veloci, e molto ma molto buoni!!!!

Quelli al cacao ne sono una variante, se poi aggiungete una gratuggiatina di scorza di arancia o un pizzico di cannella avranno un profumino delizioso.

INGREDIENTI:

  • 450 grammi di farina
  • 250 grammi di burro freddo da frigo
  • 150 grammi di zucchero
  • 50 grammi di cacao amaro
  • 1 uovo intero
  • buccia di arancia gratuggiata oppure cannella q.b.

PER LA DECORAZIONE:

PROCEDIMENTO:

1) IN PLANETARIA:

Spezzettate il burro, mettete nella ciotola della planetaria tutti gli ingrdienti, montate la foglia, mettete in moto a velocità 1, appena il composto si è compattato ponetelo in frigo coperto da pellicola per circa un’oretta.

2) A MANO:

Mettete la farina e lo zucchero e il cacao insieme sul tavolo, fate un avallamento, mettete al centro l’uovo  intero, iniziate ad impastare, aggiunete i pezzetti di burro e quando avete un impasto compatto riponete in frigo come sopra.


Preriscaldate il forno a 180 gradi, prendete il panetto di pasta frolla, stendetelo col mattarello, con le formine tagliate i biscotti nelle varie forme, infornate per circa 12 minuti, il tempo varia a secondo dello spessore della frolla e della grandezza del biscotto.


I vostri biscotti sono pronti!!!!! Se poi li volete decorare con la ghiaccia reale …sono fantastici!!!!